Aby lepiej zabezpieczyć je przed niekorzystnymi czynnikami, warto zaimpregnować je przed pierwszym użyciem (np. za pomocą oleju jadalnego), a później robić to regularnie – raz na kilka tygodni czy miesięcy – w zależności od stopnia użytkowania deski.Drewniane deski do krojenia łatwo wchłaniają wodę i intensywne zapachy i Drewniane przybory kuchenne charakteryzują się wysoką twardością i wytrzymałością. Prezentowana drewniana deska do krojenia z rowkiem o wymiarach 41,5x25cm świetnie sprawdzi się w każdej kuchni. Przed pierwszym użyciem deskę należy zaimpregnować oliwą. Produkt nie nadaje się do mycia w zmywarce Rady od nas jak dbać o drewniane deski do krojenia: Przed pierwszym użyciem zaimpregnuj deskę olejem jadalnym. A co jakiś czas zdezynfekuj – posyp grubą warstwą soli i pozostaw na noc. Sól likwiduje zapachy, nieco rozjaśnia i osusza drewno. Tłumaczenie hasła "deska do krojenia" na angielski. chopping board, cutting board, chopping block to najczęstsze tłumaczenia "deska do krojenia" na angielski. Przykładowe przetłumaczone zdanie: Niektórzy przecierają połówką cytryny deski do krojenia, by je wyczyścić i zdezynfekować. ↔ Actually, some people clean up and disinfect Plastikowa deska do krojenia – uniwersalność zawsze w cenie. Plastikowa deska do krojenia jest jednym z najpopularniejszych modeli, który można odnaleźć w niemal każdej kuchni. Jeśli po nią sięgamy, sprawdźmy dokładnie, czy jej materiał jest bezpieczny i czy posiada wszelkie niezbędne certyfikaty umożliwiające kontakt tworzywa Deski kuchenne do krojenia i serwowania. Zapoznaj się z naszą ofertą gastronomicznych desek do krojenia i serwowania: Drewniane deski pod pizzę i do krojenia; Deski w wersji dla alergików; Kolorowe deski do krojenia przeznaczone do różnych grup produktów; Z praktycznym wycięciem wokół deski, ograniczającym rozlewanie płynów 9XdCv. Deska do krojenia to niezbędne wyposażenie każdej kuchni. Najbardziej trwałe oraz cenione pod względem estetyki i eleganckiego stylu są oczywiście deski drewniane. Należy jednak mieć na uwadze, że aby drewniana deska służyła długo podczas kulinarnych eksperymentów, należy o nią odpowiednio dbać, a przede wszystkim prawidłowo zabezpieczyć przed pierwszym użyciem. Jak to zrobić? Impregnacja deski Pierwszym krokiem, kiedy przyniesie się nową drewnianą deskę do domu jest jej prawidłowa impregnacja. Często ten etap jest pomijany, co niestety skraca żywotność oraz estetyczny wygląd deski drewnianej. Jak tłumaczy ekspert ze sklepu oferującego drewniane wyposażenie do kuchni Practic: Impregnacja deski ma na celu ochronić ją przed uszkodzeniami, przenikaniem zapachów, przebarwieniami oraz szkodnikami. Bardzo ważne jest, aby do olejowania desek drewnianych używać tylko preparatów, które dozwolone są do kontaktu z żywnością. Zatem nie mogą to być zwykłe preparaty używane do impregnacji mebli znajdujące się w marketach budowlanych. Warto również pamiętać, że przed nałożeniem preparatu impregnującego deskę należy oczyścić z ewentualnego kurzu oraz okruchów, aby nie przykleiły się do powierzchni deski podczas impregnacji. Użytkowanie drewnianej deski Deska drewniana używana jest w kuchni jak każda inna. Warto jedynie mieć na uwadze kilka wskazówek, które przedłużą jej żywotność. Drewniane deski nie powinny być długo moczone, dlatego podczas gotowania nie pozostawiaj ich na długo w zlewie z wodą. Zbyt długie moczenie w wodzie może spowodować napęcznienie deski lub jej pęknięcie. Ponadto bardzo ważne jest, aby drewniane deski do krojenia chować do szafek tylko jak w pełni wyschną po umyciu. Nie zaleca się również mycia drewnianych desek w zmywarkach. W przypadku krojenia suchych produktów, jak pieczywo z deski wystarczy zetrzeć suchą ścierką ewentualne okruchy. Zniwelowanie zapachu Mimo że deska drewniana została poprawnie zabezpieczona oraz jest używana zgodnie z podstawowymi zasadami, to wraz z czasem może się zużywać. Najczęściej pojawiają się plamy powstałe na skutek krojenia owoców lub warzyw. Dodatkowo, jeśli używamy deski drewnianej do krojenia mięsa z czasem może pojawić się nieprzyjemny zapach. W obu sytuacjach niezawodna będzie cytryna. Należy na desce rozsypać niewielką ilość soli, a następnie połówką cytryny pocierać o powierzchnię deski. Powstałą w ten sposób papkę zaleca się pozostawić na kilka minut, a następnie przy pomocy ręcznika papierowego zmyć do sucha. W ten sposób przebarwienia oraz ewentualny nieprzyjemny zapach zostaną usunięte. DESKI DO KROJENIA RODZAJE, WADY I ZALETY Deska do krojenia jest jednym z najczęściej używanych przedmiotów w kuchni. Oprócz oczywistego zastosowania używamy ich także do serwowania przekąsek, traktujemy jako podkładki pod gorące garnki czy do rozbijania desek zależy od materiału, z jakiego zostały stworzone. Oczywiście każdy materiał ma swoje wady i do krojenia szklane zalety: nie wchłaniają zapachów i wody nie rysują się szybko wysychają dostępne w wielu kolorach wady: tępią noże w przypadku obicia / upadku deska nie nadaje się do ponownego użytku śliski materiał wymaga ostrożności przy użytkowaniu Jak dbać? Szklane deski do krojenia wystarczy myć jak talerze — pod bieżącą wodą z dodatkiem detergentu. Niektórzy producenci dopuszczają również możliwość mycia w zmywarce. Ze względu na swoją kruchość nie nadają się do tłuczenia mięsa. Oprócz standardowego mycia warto czasem spryskiwać szkło roztworem z wody i do krojenia drewniane zalety:naturalne właściwości antybakteryjnenie tępią nożytwarde i wytrzymałe (dzięki odpowiedniej pielęgnacji zostają z nami na długo)możliwość odnowy przez zeszlifowanie zarysowanej powierzchniwady:nie nadają do mycia w zmywarkachz czasem pojawiają się zarysowanianiepokryte olejem wchłaniają wodę i zapachy tym samym powodują namnażanie się bakteriiJak dbać? Przed pierwszym użyciem drewnianej deski do krojenia pamiętaj o impregnacji. Później rób to raz na 4 - 6 tygodni (w zależności od częstotliwości użytkowania). Najlepiej nadadzą się do tego specjalne, dedykowane do kontaktu z żywnością używaj impregnatów do drewna znajdujących się w sklepach budowlanych (jeśli nie są dedykowane do użytku z żywnością). Dzięki impregnacji drewnianej deski pory naturalnie występujące w drewnie zostaną zamknięte przed wnikaniem w nie wilgoci, tym samym będą służyły nam jeszcze teorii, a jak to wygląda w praktyce?Przed impregnowaniem deskę do krojenia dokładnie umyj. W ten sposób pozbędziesz się drobinek kurzu. Następnie natłuść deskę niewielką ilością oleju / oliwy. Możesz rozprowadzić go za pomocą pędzelka, tetrowej szmatki lub aplikatora w formie gąbki. Pozostaw do całkowitego wyschnięcia i powtórz cały powinno się narażać drewna na długotrwałe moczenie. Jeśli deska jest jeszcze wilgotna - nie chowaj jej do szafki. Po umyciu można osuszyć ją wstępnie czystą ściereczką do pielęgnacji i odświeżania desek drewnianych domowym sposobem można użyć połówki cytryny oraz soli kuchennej. Wcierając w deskę sok z cytryny wraz z solą, pozbywamy się niechcianych zapachów. Powstałą maź należy spłukać ciepłą wodą po około 5 do krojenia z tworzyw zalety:cenawagaodporne na szorowanienie wchłaniają wodydobrze przylegają do podłożanie tępią nożymożliwość mycia w zmywarcewady:łatwo je zarysowaćłatwo się zabarwiająJak dbać? Większość plastikowych desek możemy myć w zmywarce. Zabrudzenia bez problemu schodzą z użyciem zwykłego płynu do naczyń. Do tego celu możemy również użyć wody z octem. Przy większych zabrudzeniach (np. plamy po papryce) deskę można myć za pomocą pasty przygotowanej z 1 łyżki sody oczyszczonej, 2 łyżek soli i odrobiny wody. O mnie Sklep 0 Jak czyścić drewniane deski do krojenia? Drewniane blaty i duże drewniane deski do krojenia baaaardzo mi się podobają. Nie mogę mieć jeszcze tego pierwszego (wiecie białe meble, drewniany blat ♥), dlatego namiastkę wymarzonego blatu robi duża drewniana deska do krojenia. Już jakiś czas temu pytaliście jak ją czyszczę, więc dziś postaram się rozwiać Wasze wątpliwości. Jak czyścić drewniane deski do krojenia? Czyszczenie drewnianych desek na co dzień: ściereczka / gąbka zmoczona w ciepłej wodzie z płynem do mycia naczyń – przecieramy po każdym użyciu dla odświeżenia po krojeniu tłustych, intensywnie pachnących produktów nacieramy deskę plasterkiem lub połówką cytryny. Zostawiamy na ok. 20 minut, spłukujemy i wycieramy do sucha. Dokładne czyszczenie: Potrzebujemy: połówki cytryny garść soli kuchennej oliwę z oliwek lub inny jadalny olej Na połówkę cytryny sypiemy sól i przecieramy deskę rysując kółeczka. Najlepiej wycisnąć z niej trochę soku. Taki peeling pozwoli oczyści deskę ze wszystkich zaschniętych resztek, wygładzi i rozjaśni. Papkę można też zostawić na ok. 5 minut. Pozostawienie na dłużej spowoduje, że sok z cytryny wchłonie się deskę, a sól zaschnie, więc będzie ją trudniej usunąć. Sól z sokiem z cytryny spłukujemy ciepłą wodą. Na końcu deskę olejujemy. Dokładnie nacieramy oliwą lub olejem i zostawiamy tak do delikatnego wchłonięcia. Resztki oleju usuniemy przecierając deskę szmatką lub ręcznikiem papierowym. Olej zabezpiecza surowe drewno i przedłuża jego żywotność. Dobrze jest w taki sposób przygotować wszystkie przybory kuchenne z surowego drewna przed pierwszym użyciem. Przy bardzo zniszczonych deskach do krojenia sprawdzi się też odnawianie jak w przypadku drewnianych blatów, czyli zeszlifowanie cienkiej warstwy drewna papierem ściernym lub szlifierką, a następnie dokładne naolejowanie. Ważne: drewnianych desek do krojenia nie należy całkowicie moczyć, bo woda łatwo się wchłania, co zaowocuje rozsychaniem deski i pęknięciami nie można ich myć w zmywarce, z tego samego powodu, o którym mowa wyżej. A jeśli się tak stanie i deska wygnie się lub delikatnie rozejdzie w kilku miejscach, to należy zmoczyć ją wodą i postawić na niej ciężki garnek. Moczenie powtarzać do uzyskania idealnego efektu. Po 2 tygodniach powinna być jak nowa. Dorzucicie jakiś patent od siebie? 🙂 Tak się składa, że nasz dom ogarnęły wiosenne porządki. Na pierwszy ogień poszła kuchnia, w której od razu znaleźliśmy temat na bloga. Możecie myśleć, że jako zakochani w drewnie chuchamy i dmuchamy na wszystko, co z niego powstaje, ale prawda jest taka, że jesteśmy tylko ludźmi i czasem się zapominamy. Tak też było w przypadku naszej deski do krojenia, która ostatnie spa przeżyła (o zgrozo!) jakieś pół roku temu. Cały proces ratowania postanowiliśmy pokazać na blogu i tym samym zainspirować Was do pójścia naszym śladem – jeśli więc posiadacie zaniedbywaną, drewnianą deskę do krojenia to ten wpis jest dla deska do krojenia – brak odpowiedniej pielęgnacjiNasza deska jest z Ikea. Gruba, porządna, nie skacze po blacie podczas krojenia, a jak chcemy ją umyć, to przy okazji ćwiczymy barki i możemy żyć według idei najpierw rzeźba, później masa. Przez brak systematycznej pielęgnacji wyglądała fatalnie i w pewnym momencie nie dało się jej normalnie użytkować. O milionach bakterii, które żyły na wiecznie wilgotnej powierzchni, nie chcemy nawet myśleć. Zresztą – zobaczcie sami. Na pierwszy rzut wygląda jak wyschnięta na wiór – to jednak pozory. Jej wierzchnia warstwa była przesiąknięta wilgocią i pozostałościami oleju. Gdybyśmy chcieli ją dokładnie wysuszyć, to po każdym myciu musiałaby odstać kilka dni, dlatego bardziej opłacalne było ponowne olejowanie deska do krojenia – jak ją odnowić?Jeśli Wy też przypomnieliście sobie o kawałku drewna, którym należy się nieco zaopiekować, to zobaczcie, jak w 5 krokach odnowić deskę do krojenia z 1Umyjcie dokładnie powierzchnię i odstawcie deskę do wyschnięciaKomentarz: Proces suszenia może trwać nawet kilka dni. Nasza deska odpoczywała 1,5 dnia, ale nie wyschła do końca, więc kolejne kroki były trudniejsze do wykonania. Radzimy więc odczekać nieco 2Zeszlifujcie wyschniętą deskę papierem ściernymKomentarz: Podeszliśmy do tematu bardzo ambitnie i zaczęliśmy szlifować ręczne. Niestety – deska była trochę wilgotna i bardzo szybko zapychała papier, więc takie szlifowanie trwałoby w nieskończoność. Po kilku zużytych krążkach i nadwyrężaniu dłoni użyliśmy szlifierki mimośrodowej. Najpierw zużyliśmy dwa krążki o gradacji 80, a następnie dwa o gradacji 3Wypolerujcie papierem ściernymKomentarz: By nowa powierzchnia była jak najbardziej gładka należy wykończyć powierzchnię papierem o wysokiej gradacji + 4Przetrzyjcie deskę wilgotną szmatką i wysuszcie jąKomentarz: Jasną rzeczą jest, że deskę po szlifowaniu trzeba dokładnie oczyścić – nie namaczajcie jej zbytnio, a delikatnie przetrzyjcie wilgotnym ręcznikiem/szmatką. I w takim stanie zostawcie do porządnego wyschnięcia – w naszym przypadku deska schła oparta o ścianę 5 dni! Była tak przemoczona, że aż tyle czasu woda odparowywała z drewna. Nie spieszcie się – nie chcecie przecież zaolejować wilgotnej 5Zaolejujcie deskęKomentarz: Do olejowania naszej deski użyliśmy oleju kokosowego*. By lepiej wniknął w drewno delikatnie podgrzaliśmy go na patelni, a następnie za pomocą bawełnianej szmatki wtarliśmy olej jej powierzchnię. Zabezpieczona deska schła ok. 24 godzin. Etap olejowania powtórzyliśmy jeszcze dwa razy.*Do olejowania możecie wykorzystać także inne oleje przeznaczone do kontaktu z żywnością np. olej sprawdzić, czy drewniana deska do krojenia jest już gotowa do użycia? Wykonajcie test Jeśli chcesz sprawdzić, czy ilość warstw oleju jest wystarczająca wyschniętą deskę polej odrobiną wody. Jeśli krople utrzymują się na powierzchni, to test wody zdany. Drewniana deska do krojenia – jak pielęgnować?Jeśli zapytacie nas, co ile trzeba olejować drewnianą deskę do krojenia, to odpowiemy, że NIE MAMY ZIELONEGO POJĘCIA. Jest to kwestia bardzo indywidualna i z pewnością zależy od tego, jak ją użytkujecie. Jeśli jednak pamiętacie o kilku zasadach, to zabezpieczona deska posłuży Wam w dobrym stanie dłużej, niż się spodziewacie:O ile to możliwe myjcie deskę samą wodą – ale nie popadajcie w paranoję – po krojeniu mięsa, czy intensywnych w zapachu produktach użycie wrzątku do wyparzenia, czy płynu do mycia zostawiajcie na desce mokrych produktów na długi czas – drewno (nawet olejowane) nie lubi, gdy woda długo każdym myciu porządnie wycierajcie deskę, a następnie oprzyjcie o ścianę, tak by miała chociaż minimalny dostęp powietrza także od tyłu – wtedy wilgoć będzie mogła swobodnie nie macie pewności, czy olej nadal spełnia funkcje ochronne zróbcie test to jest z Wami – dbacie o swoje deski do krojenia systematycznie, czy właśnie czujecie ogromną potrzebę, by zorganizować im małe spa?Pozdrawiamy serdecznie,Maja i Bartek Przejdź do zawartości Deski do krojenia Deski do krojenia Deska do krojenia nie musi być zwykła, plastikowa, która szybko się zużywa i brzydko wygląda. Do wyboru mamy piękne deski wykonane z różnych gatunków drewna albo szklane czy granitowe. Występują w wielu rozmiarach od małych do szybkiego przekrojenia cytryny do tych większych na których możemy szatkować warzywa lub kroić mięso. Zazwyczaj używamy różnych desek i każda ma swoje indywidualne przeznaczenia. Możemy kupić kilka desek w różnych rozmiarach spakowanych w pięknym etui lub stojaku, które z przyjemnością postawimy na kuchennym blacie. Ten praktyczny element wyposażenia kuchni może być również bardzo eleganckim elementem dekoracyjnym. Deska do krojenia dobrana do naszych gustów i preferencji jest przechowywana na blacie i pięknie go uzupełnia. Pomaga nam w utrzymaniu kuchni w czystości bo nie musimy zbierać okruszków po całym blacie. Chroni też stół czy blat przed porysowaniem lub pocięciem. Deski zawsze mamy pod ręką i możemy w każdej chwili je użyć. Dobry kucharz wie, że ostry nóż i deska do krojenia to niezbędne wyposażenie każdej kuchni. Te drewniane najbardziej cieszą się popularnością użytkowników. Możemy wybrać deski do krojenia wykonane z drewna bukowego, dębowego lub czereśni. Drewno posiada naturalne właściwości antybakteryjne, a małe nacięcia powstałe podczas krojenia zasklepiają się samoczynnie. Żeby posłużyła nam długi czas w niezmienionym wyglądzie warto zapoznać się z instrukcją, którą producent dołącza do takiej deski. Znajdziemy tam informacje jak ją czyścić i konserwować. Nową deskę drewnianą przed pierwszym użyciem należy dobrze umyć, a następnie zaimpregnować olejem roślinnym lub mineralnym. Czynność taką powtarzamy co jakiś czas. Wśród szerokiej gamy tworzyw, z których produkowane są deski do krojenia znajdziemy też ciekawe produkty wykonane z polipropylenu znane jako silikonowe. Ich zaletą jest to, że dobrze przylegają do podłoża, podczas używania nie przesuwają się, nie tępią noży i można je myć w zmywarce. Ich ogromną zaletą jest mała powierzchnia, jaką zawierają podczas przechowywania. Wadą tego typu desek jest łatwość ich uszkodzenia podczas krojenia. Szklane deski są bardzo estetyczne i długo zachowują swój pierwotny wygląd. Jak wiemy właściwości szkła powodują, że są one idealnie gładkie a przez to antybakteryjne i nie wchłaniają żadnych zapachów. Możemy kupić szklaną deskę do krojenia we wszystkich kolorach i wzorach. Ich mycie jest łatwe, choć wymaga większej ostrożności. Podobne wpisy

drewnianą deska do krojenia przed pierwszym użyciem